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堺實光 鎌薄刃(片刃) 18cm 17503(17503)<18cm>( キッチンブランチ ) 上作(白鋼)-その他 - digital-ulyanovsk.ru


【仕様】
サイズ:18cm
全長:310mm
質量:180g
背厚:3.5mm

堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号 ●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。

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